- Hericium erinaceus
- Pruikzwam
- Apekop
- Pom Pom Blanc (Frans)
- Norugongdengi-beoseot (Koreaans)
L'Hydne hérisson se trouve en Europe, en Asie et en Amérique du Nord et est considéré comme rare en Europe. Aux Pays-Bas et en Belgique, il est même considéré comme une espèce menacée. C'est un agent de pourriture blanche sur les vieux feuillus et il pousse de préférence sur les hêtres, mais on le trouve aussi sur les chênes ou Robinia pseudoacacia. Son goût est doux, noisette, comparé par certains au homard. C'est un excellent substitut de viande et il est souvent servi dans les restaurants où il est proposé comme une délicatesse.
