Pleurotus citrinopileatus
Gele oesterzwam
Golden oyster
Tamogitake (japonais)

Le pleurote jaune est l'un des plus beaux champignons.
Il est originaire des régions subtropicales de Chine et du sud du Japon, ce qui fait que ce champignon aime la chaleur.
 

Cependant, il peut également être cultivé ici (avec les soins appropriés). Le mycélium se développe plus rapidement entre 27 et 29ºC et en hiver à partir d'environ 10ºC
Les tiges greffées nécessitent un peu plus de soins en hiver, il faut donc les stocker dans un abri ou les recouvrir d'une épaisse couche de feuilles.
Comme cette espèce n'a pas besoin d'un choc froid, les champignons apparaissent en été. Veillez simplement à ce que l'environnement soit humide.

Cultivez-les sur de la paille pendant les mois d'été pour obtenir des résultats rapides. Utilisez 200 grammes de blanc de seigle par kilo de paille sèche.

Pousse sur : les bois durs tels que le chêne, l'orme, le hêtre, le peuplier.

Formation des fruits : mois d'été

Propriétés médicinales attribuées : réduction du cholestérol comme le Pleurotus ostreatus.

Préparation et saveur : après un long sauté à haute température, la saveur de la noix de cajou est la meilleure.