Stropharia rugosoannulata
Blauwplaat stropharia
Bietenputzwam
Riesen-Träuschling
Wine Cap stropharia
King stropharia
Garden giant
Godzilla Mushroom

Der Gartenriese (Stropharia rugosoannulata) ist ein großer, massiver Pilz, der erstmals 1922 in Nordamerika gefunden wurde und später in Europa, Neuseeland und Japan. Dieser Pilz lässt sich leicht in Behältern oder Beeten aus Stroh oder frischen Holzspänen züchten.

Eine Kultur kann im Frühjahr oder Spätsommer angelegt werden. Das Stroh oder die Holzspäne werden vor Ort mit dem Brut beimpft und mit einer Deckschicht von etwa 5 cm Erde bedeckt, ähnlich wie bei Champignons. Das Stroh oder Substrat nicht pasteurisieren, daher nur frisches Stroh verwenden, erkennbar an der gelben Farbe und der glatten Struktur.

Ähnlich wie bei Champignons benötigt Stropharia rugosoannulata eine Deckschicht, um Fruchtkörper zu bilden. In dieser Deckschicht befinden sich Bakterien, die für die Bildung von Fruchtkörpern notwendig sind. Im Gegensatz zur Deckschicht für Champignons darf in dieser Deckschicht kein Kalk verwendet werden, da Stropharia saure Böden bevorzugt.

Bringen Sie die Deckschicht erst an, nachdem das Substrat vollständig mit Myzel durchwachsen ist.

Eine gute Deckschicht kann durch Mischen von Gartenerde oder Blattkompost mit Torfmull im Verhältnis 50/50 hergestellt werden. Auch diese Deckschicht nicht pasteurisieren, damit die Pilze von den notwendigen Bakterien profitieren können.