Pleurotus citrinopileatus
Seta ostra amarilla
Ostra dorada
Golden oyster
Gele oesterzwam
Tamogitake (japonés)

La seta ostra amarilla es una de las más bellas entre las setas.
Tiene su origen en las regiones subtropicales de China y el sur de Japón, por lo que a esta seta le gusta el calor.
 

Sin embargo, también se puede cultivar aquí (con los cuidados adecuados). El micelio crece más rápido entre 27 y 29ºC y en invierno a partir de unos 10ºC.
Los tallos injertados necesitan un poco más de cuidado en invierno, así que guárdelos en un cobertizo o cúbralos con una gruesa capa de hojas.
Como esta especie no necesita frío, las setas aparecen en verano. Sólo hay que asegurarse de que el ambiente sea húmedo.

Cultívelos sobre paja durante los meses de verano para obtener resultados rápidos, utilice 200 gramos de semilla de centeno por kilo de paja seca.

Crece en: frondosas como roble, olmo, haya, álamo

Formación de frutos: meses de verano

Propiedades medicinales atribuidas: reducción del colesterol como Pleurotus ostreatus.

Preparación y sabor: después de un largo salteado a alta temperatura, el sabor parecido al anacardo sale mejor.