Setas Libros
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Pick up this book and prepare to be swapt away into the world of mushroom cultivation on the tide of Paul's contagious enthusiasm. Doers and dreamers, students and teachers will all find something to enjoy in this book. -- Nancy Smith Weber, Ph.D., Forest Sciences Department, Oregon State Universety . Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms is the...
Mark Janssen escribió este libro bellamente ilustrado sobre la preparación de setas cultivadas. En este libro de 200 páginas, no sólo describe 300 recetas de 20 setas diferentes, sino que también trata la denominación, el valor nutritivo, el significado medicinal y las especies que se pueden o no se pueden comer crudas. En neerlandés
